La vache Salers dans sa belle robe rouge et ses cornes en forme de lyre est mondialement connue et constitue l’un des symboles du Cantal. Ce week-end elle vous attend à Salers, magnifique cité Renaissance classée parmi les Plus Beaux Villages de France, pour un concours national. Après la première journée des professionnelles aujourd’hui, le concours aura lieu demain samedi.
Mais à côté du concours il y a aura de nombreuses animations autour des produits Salers : vente et dégustation de fromage, promotion de la viande, jeux pour les enfants, attelage de boeufs Salers noirs, buron de Salers… Vous pourrez aussi participer au repas des éleveurs suivi d’une soirée dansante samedi à partir de 21h00 ou au repas Salers dimanche à 1300 (20 € par personne, réservation au 04 71 40 70 68). Dernière précision, le défilé des animaux est programmé dimanche à 15h30.
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Quel magnifique souvenir que notre séjour à Saint Paul de Salers …les paysages majestueux, le Puy Violent, les petits hameaux comme Fontanges, avec les marchés de pays, le Cantal et le Salers et puis ces vaches, à la robe marron et aux cornes de lyre …un petit paradis près de chez nous !
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